سیمون کاستو بازیگر سوئدی است. او در 15 آوریل 1988 در Skövde، Västra Götalands län، سوئد، در خانواده Siam (Budak) Kasto، یک زن حرفه‌ای، و Kamil Kasto، یک کارآفرین به دنیا آمد و بزرگ شد. او اصالتاً سوئدی و سوری است. سایمون در سال 2012 توسط یک سوپرمدل سابق کشف شد و به او گفته شد که به یک اکشن مدرسه تئاتر که کارگردانی تکنیک بازیگری فیلم است بپیوندد. سایمون خیلی زود پس از مطالعه تکنیک بازیگری فیلم در مدرسه تئاتر Calle Flygare شروع کرداستکهلم او کار حرفه‌ای خود را با حضور در فیلم‌های کوتاه و سریال‌های تلویزیونی سوئدی آغاز کرد و برای اولین بار در اروپای شمالی با بازی در نقش دیوید در درام کمدی رمانتیک Sommar och en jävla massa trubbel (2016) به شهرت رسید.